Самообеспеченность картофелем по регионам страны

Возможно не все знают, что в нашей стране действует Доктрина продовольственной безопасности. Документ стратегического планирования, утвержденный в начале 2020 года, предусматривает повышение качества жизни россиян за счет поддержания высоких стандартов жизнеобеспечения. По доктрине определяются минимальные значения продовольственного самообеспечения страны по ключевым направлениям, которыми являются зерно, сахар, растительное масло, мясо, рыба, овощи, фрукты и т.д. Важным продуктом в этом списке по праву считается картофель. Согласно доктрине, необходимые показатели продовольственной независимости по этому овощу должны составлять 95%. По другим продуктам минимальные значения самообеспечения такие: овощи — 90%, рыба и мясо — 85%.

По данным РИА Новости, практически на полное обеспечение картофелем Россия впервые вышла в 2015 году. Тогда этот показатель достиг 101 процента! При этом за 2023 уровень продовольственного самообеспечения по этому корнеплоду возрос на 6,5 пунктов. В процентном выражении этот показатель также составил 101%! Подобных цифр не наблюдалось с 2015 года.

Интересны показатели самообеспеченности картофелем по разным регионам страны. Ситуация в них очень разнится. Так, Хакасия остается единственным регионом, который продолжает завозить картофель. При этом урожайность в 2024 выросла по сравнению с прошлым годом. По данным аналога Росстата — Красноярскстата — за текущий период было собрано чуть более 1106 тонн корнеплода. Это на 162 т. больше, чем в 2023 году. При этом есть интересная особенность, которая отличает Хакасию от других регионов. Дело в том, что основная часть урожая была выращена и собрана самими жителями. Так, на аграрные предприятия приходится всего 440 тонн картофеля. В то же время на частных угодьях хакасцев было выращено 666 т. Именно столько картофеля было собрано на огородах и приусадебным участках местных жителей.

По приведенным цифрам очевидно, что фермерские хозяйства региона не спешат сажать картофель, предпочитая другие селькохозяйственные культуры. Однако так обстоят дела далеко не во всей стране. Все остальные регионы вышли на полную самообеспеченность картофелем. При этом корнеплод выращивают как аграрии, так и обычное население страны. Для сравнения, в Красноярском крае сельхозпредприятия собрали 5200 тонн картофеля, жители региона — 5600 т. На фермерские хозяйства приходится 2500 тонн столь популярного в нашей стране корнеплода.

Теперь пару слов о ценах на картофель. В Красноярске стоимость килограмма продукта составила 45,5 рублей. В Абакане цена корнеплода выше почти на 6 рублей.

Что касается самообеспечения страны основными продуктами питания, то Россия вышла на автономность по двум категориям: мясо (101,7%) и рыба (152,9%). По овощам этот показатель составляет 89,1%, по молоку — 86%. При этом страна обеспечивает себя ягодами и фруктами всего на 44,6%. Из всей категории продовольственной продукции этот показатель является самым низким. Что интересно, собственные предприятия покрывают производство яиц на 98,6%.